Da accostare a se stessa pinta dopo pinta. Se volete provarla a tavola usatela per ripulire il palato dalla frittura di pesce o di verdure. Accompagna bene le carni grigliate e i formaggi a pasta filata di media stagionatura.
Birra commemorativa per la prematura scomparsa di biscottino, sbranato dai cani randagi. Nata in collaborazione con gli amici dell’all grain beershop, è una session ipa fermentata con lieviti autoctoni norvegesi kveik. questi contribuiscono note di frutta tropicale matura e una certa rotondità tattile, che bilanciano il corpo snello e i profumi agrumati donati dalla luppolatura usa. Sempre dai lieviti deriva la lieve e rinfrescante acidità finale, che chiude la bevuta invitando il palato al sorso successivo: una birra per cui l’unità di misura minima è il secchio! il gatto è morto, lunga vita al gatto!
